กาแฟขี้ชะมดทำไมถึงราคาสูง
5775 Views |
กาแฟขี้ชะมดทำไมถึงราคาสูง
เหตุผลหลักในการที่ต้องใช้เจ้าตัวชะมดในการผลิตเป็นเพราะว่า
- ชะมดนั้นกินผลกาแฟเป็นอาหาร ซึ่งมันมักจะเลือกกินแต่ผลกาแฟที่ดีที่สุด จึงเหมือนเป็นการคัดสรรกาแฟเกรดที่ดีที่สุดไปในตัวด้วย
- ระบบการย่อยอาหารของตัวชะมดนั้นมีความพิเศษในการลดปริมาณคาเฟอีนในเมล็ดกาแฟ ซึ่งจะช่วยทำให้รสชาติของกาแฟที่ได้นั้น ออกมานุ่มนวล และกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น
ราคากาแฟขี้ชะมดประมาณ 1,000 – 2,400 บาทต่อแก้ว ประมาณ 100,000 บาท ขึ้นไป ต่อ 1 ก.ก.
แพงแบบนี้รสชาติคงต้องอร่อยแน่ๆ ถ้ามีโอกาสคอกาแฟต้องไปลองให้ได้ แต่ถ้าใครอยากดื่มกาแฟดอยช้าง เรดชอทยังรอให้ทุกท่านมาลิ้มลองนะคะ
